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    贵州黔庄集团有限公司

    更新时间:2017/01/16 15:25:16    浏览次数: 2670     文章来源: 西藏锦绣商品交易中心

    茅台镇位于集灵泉于一身,汇秀水而东下的赤水河畔,被誉为中国第一酒镇,以酿造美酒而享誉四海。这里群山环绕、景色秀丽、少风多雨、夏长冬短、独有的酿酒微生物群,形成了其它地区无法复制的独特酿酒环境;千年的酿酒历史成就了茅台镇源远流长的传统酿酒文化。

    茅台古镇的资源稀有历史实践证明:只有在茅台镇才能酿造出优质的酱香白酒,其自然环境的优势无可替代。在这弥足珍贵的方圆21平方公里土地上,也仅有7.5平方公里能生产出最优质的酱香白酒。可见酱香白酒具有与生俱来的稀有属性,是资源性经营的黄金液体。贵州黔庄集团有限公司创建于19998月,现已是一家集白酒酿造、包装、销售为一体的综合型企业,同时还涉及建筑、房地产、餐饮等行业。

    贵州黔庄集团有限公司注册资金为1亿元,新工业园区占地面积约45万平米,建筑面积约18万平米,产品主要有“黔门喜”“总统府”“国际”“永怀”“飞天虎将”“朝廷贡”“奉酱”“家宾”“红门喜”等系列酒;公司现有员工630余人,其中各类专业人员125人,生产人员450余人,销售人员60余人;公司现有储酒酒库10000吨,其中基酒库存已达6000余吨;公司拥有包装生产线3条(其它还在在建中),每天的包装能力达8000件以上;目前,公司在仁怀市工业园区内年产6000吨酿酒规模的基酒厂正在快速修建中,预计4年之内可以完成。届时,公司的资产将达10亿元以上。

    贵州黔庄集团有限公司位于“中国酒都”天下第一酒镇,与“国酒茅台”共享得天独厚不可复制的生态环境、取原生态滔滔赤水河与本地种植的有机优质糯高粱、小麦为原料,传承千年独特的传统酿造工艺成就了“黔庄龙——基酒2015”。

    “黔庄龙--基酒2015”属于酱香型酒。酱香酒主要是用小麦、高粱等制曲培养四十天,五月端午踩曲,六个月内以上陈曲,七次蒸馏取酒,八次摊凉、加曲、堆积发酵,九月重阳下沙,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。

    今日黔庄集团酿酒工艺与国酒茅台同根、同祖、同源,为纪念王茅荣和烧房获国际金奖百周年,黔庄集团倾心打造了黔庄龙牌基酒2015

    “黔庄龙—基酒2015”得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取“赤水河”之甘露,以著名历史文化遗存之古黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏老熟而成。本品源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古奇香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香。

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